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  • 突破“三重门” 成为真正的红酒达人
    作者:admin 发布于:22022-08-09 05:22 文字:【 】【 】【

      

      刚刚在第63届柏林电影节的美食单元里热播的长篇纪录片《红色情结》向全世界展示了中国葡萄酒正经历着逐渐从特殊领域,向大众消费者日常餐桌的过渡。但中国式葡萄酒消费仍然面临挑战,为此,笔者走访了国家级葡萄酒评酒委员张辉女士。她认为只要突破品牌、产区、品种“三重门”,并在渠道上多做功课,就能成为真正的红酒达人。

      “品牌就是你了解葡萄酒风格与质量的最可靠的指南。”中粮集团旗下的长城桑干酒庄酒,诞生之初即被国家领导人作为国礼赠送给外国元首,是国宴必选酒;长城桑干酒庄特别珍藏级干红更是其中的精品。

      风土条件是决定葡萄品质的关键因素之一, “产区酒”可谓葡萄酒中的“私家菜”,被称为长城葡萄酒“小产区酒”典范的长城天赋葡园系列,是“把全球最好葡萄园装进了瓶子里”的美酒佳作。

      国际葡萄酒界有一句名言 “三分看工艺,七分看原料”。长城桑干特别珍藏级干红正是以手工精选的西拉葡萄为原料,由国际级酿酒大师精心酿制,在原装法国橡木桶中孕育至成熟装瓶而成。其具有雄浑的河谷风格,有着柔柔的香草与雅致的梅子香气,口感丰满紧密,风格独特。

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